|
|
Технология производства грибов вешенка включает следующие технологические операции: Термообработка органического субстрата. Ø Инокуляция (посев) мицелия и формирование грибных блоков. Термостатирование грибных блоков. ØПолучение, сбор и реализация грибных тел грибов. Принципиальная особенность разработанной, запатентованной технологии заключается в следующем: ü В технологии (помимо соломы, лузги подсолнечника, очёса, костры и т.п. отходов сельскохозяйственного производства) используют отходы хвойных пород деревьев (кора, опил, стружка, щепа) - органический субстрат широко распространённый в средней полосе России. ü В технологии применяется минерал-органическое удобрение " Биоактиватор", применение которого позволяет снизить температуру обработки субстрата до +700C, а время обработки - до 2,0 часов. ü Применение "Биоактиватор" в полтора раза ускоряет процесс колонизации органического субстрата мицелием гриба вешенки, препятствует развитию патогенной микрофлоры. ü Технология позволяет использовать низкие – 2,0-2,5% посевные дозы мицелия. ü Выращивание грибов производится при низкой относительной влажности воздуха - 65-70%. ü В технологии отсутствует полив грибов. ü Плодоношение грибов начинается через 14-16 дней после инокуляции, а сбор первой волны плодоношения – через 28-32 дня после посева мицелия. ü Урожайность первой волны плодоношения на отходах хвойных пород деревьев составляет 10-11,5% от веса грибного блока. За три волны плодоношения собирают не менее 20% веса грибного блока. ü Технология обеспечивает синхронность плодоношения грибных блоков. ü Выход плодовых тел грибов происходит на строго определённом участке грибного блока. ü Технология позволяет регулировать размер и вес получаемых друз грибов. |
Наша компания приняла участие в международной
выставке промышленной собственности, проходившей в марте-апреле 2000 года в
Москве "Архимед
2000".
Мы демонстрировали запатентованную технологию выращивания грибов вешенка,
готовую грибную продукцию, получили серебряную медаль и Диплом второй степени:
|
|
Здесь Вы можете взглянуть на отзывы о нашей технологии.