В технологии выращивания грибов вешенка в качестве органического субстрата (помимо соломы, очёса, лузги подсолнечника, костры и т.п.) использю опил и кору хвойных пород деревьев. Данный органический субстрат технологичен, имеет низкую стоимость, а запасы его в настоящее время практически неограниченны.

Применяемое в технологии минерал-органическое удобрение "Биоактиватор" ТУ 2189- 004 - 24110584 - 98 позволяет проводить термообработку органического субстрата при температуре воды плюс 70-80⁰С и сокращает время обработки до 2-2,5 часов.

В технологии применяется рециркуляционная система воздухообмена:

Воздух в выростном помещении распределяется с использованием пластиковых воздуховодов:

В  качестве форсунок удачно применяют одноразовые пластиковые стаканчики:

Если производственные площади имеют высокие потолки, то для организации воздухообмена устанавливают пластиковые фальш-потолки:

Разработанная технология обеспечивает одновременность плодоношения грибных блоков и созревание урожая, выход плодовых тел грибов происходит в строго определённом участке «там, где им покажут пальцем»,  регулируется величина и вес друзы

не требует высокой влажности воздуха и обеспечивает удовлетворительные санитарно-гигиенические условия производства.

Урожайность первой волны плодоношения составляет 10-11% от массы грибного блока.  В Рязани (тел.(0912) 75-98-95 (c 20⁰⁰ до 21⁰⁰ московского времени) -  Михайлюк Ирина Николаевна) с 600 грибных блоков с общей массой 9120 кг за первую волну плодоношения в сентябре-октябре 1999 г. собрали 945,82 кг грибов: